Comment définir le métier de vigneron ? Explications et conseils de Xavier de Volontat pour www.questionsdemarche.com, président des vignerons indépendants de France. Le métier de vigneron consiste à travailler la souche, la vigne pour obtenir le meilleur raisin possible lors des vendanges. Selon les marchés et le type de raisins, les vins seront plus ou moins puissants, veillis plus ou moins longtemps, élevé ou non en barique. Chaque région a ses spécificités ce qui offre une très large diversité de vin français. Questions de Marché (www.questiondemarche.com) votre site de conseils en vidéos. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.